让我们喜悦的餐具
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今天，已经不再是物质匮乏的年代，我们不缺可满足基本需要的锅碗瓢盆，而我们还在继续添置中。就在地铁口的小摊车上，在街头转角的家居店里，在国外的特色市场中，我们已很少为某个特殊需要去找寻它，却时刻遭逢与它们怦然心动的相遇。
餐具承载着“饮食男女”的基本功能，是生活中少数需要直接放入口中的器具，所以我们或多或少都会在潜意识中把它看成五脏庙的体外延伸，成为自己身体的一部分。在餐具爱好者看来，人生的可喜之处在于可以买很多餐具。换一套餐具，仿佛就是换一种人生情境—那些已经经历过的，或那些未曾尝试却等待体验的种种生活。
不沾柴米的“双立人”
“虽然平时不下厨，但我还是不远万里从德国背了一套‘双立人’的锅子回来，因为放在家里的电灶上就是好看。它们漂亮的金属亚光，为整个厨房增添生气。”男性杂志编辑裘寅如是说，“但父母对此不理解—你又不用，新的放在外面干嘛？这是浪费！”
曾在索菲特大酒店担任副主厨的李雯瑾却很理解裘寅的这种不让“双立人”沾柴米的“浪费”行为。“我看到喜欢的餐具就想买，希望马上能占有它们，越买越多，过个两三年就得把放不下的餐具送人。即便没能用上它们，只是看着，我都觉得很满足。”
这就牵出一个有点哲学意味的话题—大多数时候我们买杯子并不是因为我们缺少一个杯子，餐具除了拥有物质层面的可消费性，还拥有精神层面的可消费性。
opendesign设计总监谭靖漪解释：“餐具有很强的移情作用。你知道为什么购买上万元整体进口橱柜的人，往往都是那些只会煮方便面的人吗？因为漂亮的刀叉、闪光的锅碗瓢盆能满足他们因为种种原因而无法实现的厨房梦。
同样，你也许不可能把自己的花园搬到维多利亚风格的英伦乡间，但你却可以通过一套维多利亚风格的乡村餐具体会一下简·奥斯汀的下午茶时间。在这些餐具面前，你小小地放逐了内心的向往。所以看似是你对物品的占有，实际上你也获得物品对你的关照。”
等待被安排
当我们在法国餐厅吃一顿漫长的晚餐，餐桌上你方唱罢我登场的各种形状的成套餐具，用它们的方、圆、深、浅表达着对我们的重视；在日本居酒屋祭五脏庙的时候，寿司台上转过的每款和风餐具，又都在用它们的泪滴形、圆弧形或者落叶形模样撩拨着我们的情绪。在对餐具的享用中，我们有着“被安排的需要”。
《心理月刊》2012 年5月刊
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心理月刊网友
2010-12-07 09:23 说
我从小逛街最喜欢看的就和别的女孩子不同。她们都爱看漂漂衣服，我第一个要逛的绝对是卖餐具的地方，觉得那里简直就像是童话世界一般，晶莹剔透的美丽与精致。看到喜欢的也忍不住要买回来一两个，有一段时间我一和我妈出去我爸就悄悄的嘱咐我妈“你一定看住了你闺女，别再让她买瓶瓶罐罐没用的了”。哈哈~